Türkiye’de organik tarım faaliyetleri 1980’lerin ortasında ilk kez Ege Bölgesi’nde başlamıştır . İhraç ürünleri talebiyle başlayan bu girişim, önce Ege’de organik üzüm, ardından incir ve kayısı üretimiyle gelişmiş ve zamanla tüm ülkeye yayılmıştır . Bu tarihsel gelişim, Ege Bölgesi’ni organik tarımda bir öncü yapmış ve günümüzde de Ege, organik ürün (özellikle kuru meyve, zeytinyağı, sebze) üretiminde üst…
En Popüler Yazılar
Türkiye’nin 7 Bölgesinde Tarım Ürünleri
Türkiye, yedi coğrafi bölgesindeki farklı iklim ve toprak özellikleri sayesinde çok çeşitli tarım ürünlerinin yetiştirilebildiği bir ülkedir. Her bölge, kendine has iklim koşulları ve arazi yapısıyla belirli ürünlerin üretiminde öne çıkmaktadır. Bu yazı dizisinde , sebze, meyve, tahıl, baklagiller, yem bitkileri, tıbbi-aromatik bitkiler ve endüstriyel bitkilergibi tüm tarım ürünlerinin…
Türkiye Genelinde Kadın Kooperatifleri
Türkiye’de kadınların bir araya gelerek kurduğu kooperatifler, yerel kalkınma ve kadınların ekonomik güçlenmesi için önemli araçlar haline geldi. İlk kadın kooperatifleri 2000’lerin başında Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfı (KEDV) desteğiyle kurulmuş olup, son yıllarda sayıları hızla artmıştır. 2018 yılında yaklaşık 200 olan kadın kooperatifi sayısı 2021’de 600’lere çıkmıştır, ancak bunların…
Türkiye’de Tarım ve Gıda Alanında Start-up’lar
1. Organik Tarım ve Sürdürülebilir Tarım Teknolojileri • Agrikey Biyoteknoloji: Mikroalglerden doğal gübre ve özel tarım ürünleri üreten bir girişimdir . Bu sayede kimyasal gübrelere alternatif, çevre dostu çözümler sunmaktadır. • Nanomik: Taze meyve ve sebzelerin raf ömrünü artıran doğal biyopestisitler geliştirmektedir. Kimyasal pestisit kullanımına alternatif sunarak ürünleri daha uzun süre koruma hedefiyle üretim yapmaktadır .…
Sürdürülebilir Bir Ev İçin Olmazsa Olmaz Ürünler 🌿♻️
Günümüzde sürdürülebilir yaşam, sadece doğaya duyarlı olmayı değil, aynı zamanda sağlığımızı korumayı ve uzun vadede daha bilinçli bir tüketim alışkanlığı geliştirmeyi de içeriyor. Eğer sen de evini daha çevre dostu hale getirmek istiyorsan, işte sürdürülebilir ve ekolojik bir ev için olmazsa olmaz ürünler! Bu listede, mutfaktan banyoya, temizlikten dekorasyona kadar her alanda…
DÜNYANIN GELECEĞİ “SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK” KAVRAMININ UYGULANMASIYLA ŞEKİLLENECEK
CDP Türkiye, İş Dünyası Aile İçi Şiddete Karşı, %30 Kulübü Türkiye ve Bağımsız Kadın Direktörler Projesi’ne ev sahipliği yapan Sabancı Üniversitesi Kurumsal Yönetim Forumu’nun düzenlediği “Şirketlerin Sürdürülebilirlik Uygulamaları ve Yarının Liderleri” konu başlıklı panelde, dünyanın geleceği için “sürdürülebilirlik” kavramının önemine dikkat çekildi. Sabancı Üniversitesi Kurumsal Yönetim Forumu ev…
Mutfağınızı Bahçenize Taşımanın Tam Zamanı
Farkı görmeyi ve göstermeyi önemseyen bir marka olarak, müşterilerinin sadece mutfaklarını değil bakış açılarını da değiştirmeyi seven ve beklenen hizmet anlayışının dışına çıkarak yeni alışkanlıklar kazandıran Bodrum Mutfak Mobilya, misafirlerini açık havada ağırlamak isteyenlere Kameriye Mutfak modelini tasarladı. Işığı yansıtan, az, öz ve iz temalarını beyazın tüm gücüyle…
ŞEFLERİN ALIŞIK OLDUĞU MUTFAK TERİMLERİ
Gastronomi, kültür ve yemek arasındaki derin ilişkiyi inceleyen bir disiplindir. Fransız yazar Joseph Berchoux’un ilk kez kullanmasıyla literatüre giren bu terim, Yunanca kökenlidir; “gastro” mideyi, “nomos” ise kanunu veya kuralı ifade eder. Bu iki kelimenin birleşimiyle oluşan “gastronomi”, yemek kültürünü ve pratiklerini incelerken damak zevkini ve görselliği ön…
Evde Turşu Yapımında Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar
Evde turşu yapımı için en temel unsur salamura suyunuzu hazırlamaktır. Farklı ölçülerde turşu kavanozlarına sahip olabiliriz.Bunun için genel temel bilgi olarak ,hazırlayacağınız su miktarının %3,5 -%5 arası oranında tuz koymanızı öneririz.Örneğin 1 litre suya 40 gram kaya tuzu koyabilirsiniz. (2 yemek kaşığı) Turşu kurarken kullanacağınız tuzun iri taneli…
8. İbrahim Bodur Sosyal Girişimcilik Programı Ödülleri için finalistler açıklandı
Kale Grubu’nun, kurucusu merhum İbrahim Bodur’un değerlerini yaşatmak ve sosyal girişimcilik ekosistemini desteklemek amacıyla bu yıl sekizincisini gerçekleştirdiği İbrahim Bodur Sosyal Girişimcilik Programı Ödülleri’nde, 4 kategoride finalistler belli oldu. Kale Grubu’nun, yaşadığı dünyaya ve topluma karşı kendini sorumlu hisseden ve bu uğurda hayatları iyileştirmek için harekete geçme cesaretini gösteren…
“İrritabl Bağırsak Sendromu”
Bağırsakların normal işlevlerindeki bozukluklarla karakterize edilen İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS), organik bir nedeni olmasa da en sık teşhis edilen sindirim sistemi hastalıkları arasında yer alıyor. Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan da bu rahatsızlığın nasıl teşhis edildiğinden nasıl takviyeler alınması gerektiğine kadar IBS’ye dair bilgilerini paylaşıyor.…
Çevre ve Kültür Değerlerini Koruma ve Tanıtma Vakfı’nın (ÇEKÜL) yeni genel sekreteri B. Ilgın Sözen oldu.
ÇEKÜL (Çevre ve Kültür Değerlerini Koruma ve Tanıtma Vakfı) ülkemizin doğal ve kültürel varlıklarını korumak amacıyla 1990 yılında Prof. Dr. Metin Sözen öncülüğünde, vakıf statüsünde kuruldu. Kuruluşundan bu yana doğa-kültür-insan arasındaki yaşamsal uyumun savunucusu oldu. “Doğa ve Kültürle Varız” sloganıyla hayata geçirdiği proje ve programlarla, en küçük yerleşmeden…