CDP Türkiye, İş Dünyası Aile İçi Şiddete Karşı, %30 Kulübü Türkiye ve Bağımsız Kadın Direktörler Projesi’ne ev sahipliği yapan Sabancı Üniversitesi Kurumsal Yönetim Forumu’nun düzenlediği “Şirketlerin Sürdürülebilirlik Uygulamaları ve Yarının Liderleri” konu başlıklı panelde, dünyanın geleceği için “sürdürülebilirlik” kavramının önemine dikkat çekildi. Sabancı Üniversitesi Kurumsal Yönetim Forumu ev…
Kategoriyi İnceleGenel
Mutfağınızı Bahçenize Taşımanın Tam Zamanı
Farkı görmeyi ve göstermeyi önemseyen bir marka olarak, müşterilerinin sadece mutfaklarını değil bakış açılarını da değiştirmeyi seven ve beklenen hizmet anlayışının dışına çıkarak yeni alışkanlıklar kazandıran Bodrum Mutfak Mobilya, misafirlerini açık havada ağırlamak isteyenlere Kameriye Mutfak modelini tasarladı. Işığı yansıtan, az, öz ve iz temalarını beyazın tüm gücüyle…
ŞEFLERİN ALIŞIK OLDUĞU MUTFAK TERİMLERİ
Gastronomi, kültür ve yemek arasındaki derin ilişkiyi inceleyen bir disiplindir. Fransız yazar Joseph Berchoux’un ilk kez kullanmasıyla literatüre giren bu terim, Yunanca kökenlidir; “gastro” mideyi, “nomos” ise kanunu veya kuralı ifade eder. Bu iki kelimenin birleşimiyle oluşan “gastronomi”, yemek kültürünü ve pratiklerini incelerken damak zevkini ve görselliği ön…
Evde Turşu Yapımında Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar
Evde turşu yapımı için en temel unsur salamura suyunuzu hazırlamaktır. Farklı ölçülerde turşu kavanozlarına sahip olabiliriz.Bunun için genel temel bilgi olarak ,hazırlayacağınız su miktarının %3,5 -%5 arası oranında tuz koymanızı öneririz.Örneğin 1 litre suya 40 gram kaya tuzu koyabilirsiniz. (2 yemek kaşığı) Turşu kurarken kullanacağınız tuzun iri taneli…
“İrritabl Bağırsak Sendromu”
Bağırsakların normal işlevlerindeki bozukluklarla karakterize edilen İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS), organik bir nedeni olmasa da en sık teşhis edilen sindirim sistemi hastalıkları arasında yer alıyor. Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan da bu rahatsızlığın nasıl teşhis edildiğinden nasıl takviyeler alınması gerektiğine kadar IBS’ye dair bilgilerini paylaşıyor.…
Çevre ve Kültür Değerlerini Koruma ve Tanıtma Vakfı’nın (ÇEKÜL) yeni genel sekreteri B. Ilgın Sözen oldu.
ÇEKÜL (Çevre ve Kültür Değerlerini Koruma ve Tanıtma Vakfı) ülkemizin doğal ve kültürel varlıklarını korumak amacıyla 1990 yılında Prof. Dr. Metin Sözen öncülüğünde, vakıf statüsünde kuruldu. Kuruluşundan bu yana doğa-kültür-insan arasındaki yaşamsal uyumun savunucusu oldu. “Doğa ve Kültürle Varız” sloganıyla hayata geçirdiği proje ve programlarla, en küçük yerleşmeden…
Sürdürülebilir Balıkçılığa Tam Destek
Sürdürülebilirliği stratejisinin merkezine koyarak, insan ve teknoloji odağıyla daha akıllı ve yeşil bir dünyaya katkı sunmak için projeler üreten Türkiye’nin lider elektrik dağıtım, perakende satış ve müşteri çözümleri şirketi Enerjisa Enerji, balıkçılığın ana geçim kaynağı olduğu Adana Karataş’ta gerçekleştirdiği ‘Sürdürülebilir Balıkçılığa Destek’ projesi ile bölge halkına yeni bir…
BEYORGANİK: Güzelocak Ailesinin Sağlıklı Gıda Mirası
1985’ten beri süregelen bir gıda üretim geleneğinin modern yorumu olan BEYORGANİK, hem geçmişin değerlerini koruyor hem de geleceğe sağlıklı adımlar atıyor. Başarılı bir kadın girişimci olan Zehra Güzelocak’ın hikayesi ise verdiği bir röportaja göre şöyle; “Ailemizin gıda üretimindeki köklü geçmişi, 1985 yılında babamız Murat Güzelocak tarafından atılan temellerle…
Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri Nelerdir ?
Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları, 17 hedefi kapsayarak 2030 yılına kadar küresel zorluklara çözüm getirmeyi amaçlıyor. Bu hedefler; yoksulluğu sonlandırmak, açlığı bitirmek, sağlıklı yaşamları teşvik etmek, kaliteli eğitim sağlamak, cinsiyet eşitliğini sağlamak, su ve sanitasyonu herkes için güvence altına almak, sürdürülebilir enerjiye erişimi sağlamak, ekonomik büyümeyi teşvik etmek,…
Organik Tarım Nedir?
Organik Tarım tanımını Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği şu şekilde açıklamaktadır. “Tarımsal ekosistem sağlığını, biyoçeşitlilik, biyolojik döngü ve toprağın biyolojik aktivitesini de içerecek şekilde destekleyen ve sürekli kendini yenileyen üretim sistemidir.” Ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer…